Loading...Mandelhörnchen
Zutaten für 25 Personen
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Zubereitung
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1Marzipan klein schneiden, Zucker, Eiweiß dazugeben. Mit den Knethaken des Handrührgerätes auf kleiner Stufe verrühren. Zu Rollen von 2 bis 3 cm Durchmesser formen, in 5 cm lange Stücke schneiden, in den gehobelten Mandeln wälzen.
Bogenförmig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, etwas platt drücken und bei 180 °C ca. 15 min. backen. Auf dem Blech abkühlen lassen. Kuvertüre nach Vorschrift schmelzen. Die Enden der Hörnchen darin eintauchen.
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