Loading...Mandel-Dinkelbrötchen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten (die Milch sollte lauwarm sein). In einer abgedeckten Schüssel an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich die Teigmenge etwa verdoppelt hat. Den Teig nochmals gut durchkneten und Brötchen daraus formen.
Diese auf ein eingefettetes Backblech legen und abgedeckt weitere 15 Minuten gehen lassen. Mit etwas Wasser bepinseln und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad in etwa 30 Minuten hellbraun backen.
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