Loading...Mandarinen-Käsekuchen
Zutaten für 16 Personen
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Zubereitung
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1Mandarin abtropfen lassen. Eine quadratische Springform ( 24 x 24 cm ) einfetten. Quark, Zucker, Zitronenschale, Eier und Puddingpulver glatt rühren. Mandarinen unterheben.
Die Quarkmasse in die Form geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C / Umluft : 150 °C) 50 bis 60 Minuten backen.
Den Kuchen 10 Minuten bei geöffneter Backofentür ruhen lassen. Dann mit einem Messer vom Formrand lösen und in der Form auskühlen lassen. Kokosraspel in einer Pfanne goldbraun rösten. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Den Kuchen aus der Form lösen und in Dreiecke schneiden. Mit Kokosraspeln und Hagelzucker bestreuen.
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