Loading...Mamas Rotkohl
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Den Rotkohl ganz fein hobeln. Die Zwiebel schälen und mit den Nelken spicken. Äpfel schälen und kleinschneiden.
Schmalz in einem großen Topf zerlassen. Rotkohl und Äpfel hinzufügen, kurz anschwitzen, dann das Wasser hinzufügen. Die gespickte Zwiebel, Salz und Zucker hinzufügen. Ca. 20 Minuten in zugedecktenTopf köcheln, bis das Kraut weich ist.
Die gespickte Zwiebel entfernen. Mit Apfelbalsamicoessig, Salz und Zucker abschmecken.
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