Loading...Linseneintopf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Linsen waschen und in dem Wasser 2 Stunden einweichen. Das Schweinefleisch (Backe, Rippchen) dazugeben, aufkochen und bei geringer Hitze ca. 1 Stunde kochen lassen. Die Kartoffeln schälen, waschen, in gleichgroße Würfel schneiden und zufügen.
Das Suppengrün putzen, waschen, klein schneiden, ebenfals hinzufügen und mit Thymian, Pfeffer und Salz würzen und weitere 30 Minuten kochen. Das Fleisch herausnehmen, klein schneiden, wieder in den Eintopf geben und mit Essig und Zucker würzen, abschmecken, anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen
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