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Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Fleisch in ca 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen. Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Paprika in Streifen oder Ringe schneiden.
Etwas Öl in einen Bräter geben, das Fleisch darauflegen, die Gemüse daraufschichten, die Kartoffeln als letztes, zwischendurch immer mit Pfeffer und Salz würzen.
Das Ganze mit saurer Sahne begießen und mit reichlich edelsüßem Paprika bestreuen.
Mit Deckel ca. 1 h im Ofen garen, dann ca. 10 min ohne Deckel bei Oberhitze oder Grill die Oberfläche bräunen.
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