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Leichtes Spaghetti-Omelett, für Singles

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Zutaten für 1 Personen

25 g Koch-Schinken
50 g Spaghetti
2 Stk. Tomaten (100 g)
1 TL Öl
1 mittlere(s,r) Ei
1 TL Petersilie
1 TL Schnittlauchröllchen
1 Tasse(n) Salz
3 Prise(n) Pfeffer weiß

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Zubereitung

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1

Fertig

Spaghetti in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. Tomaten putzen und waschen, Schinken und Tomaten würfeln.
Nudeln abtropfen lassen und das Öl erhitzen. Nudeln, Schinken und Tomaten darin unter Wenden anbraten. Ei und 2 bis 3 EL Wasser verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Über die Nudeln gießen und stocken lassen. Gehackte Petersilie und Schnittlauch darüberstreuen.

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