Loading...Lebkuchen von Oma
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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17 harte Milchhörnchen klein gebröckelt in 500 ml Wasser über Nacht einweichen, dann alles gut durchmischen.
Zucker und 5 Eier schaumig rühren. In eine zweite Schüssel Nüsse, Mehl, Hirschhornsalz, Zimt, Zitronat, Orangeat geben und etwas verrühren (langsam). Zucker-Eiermasse dann darüber geben, und mit den Händen verkneten.
Die Masse auf Oblaten verteilen und anschließend bei 175 °C Umluft 15 bis 20 Minuten backen.
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