Loading...Leberwurst
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Leber säubern, etwas klein schneiden und mit etwas Schweineschmalz in einer Pfanne gut durchbraten. Zum Schluss das restliche Schmalz mit in die Pfanne geben und auflösen lassen.
Alles im Mixer mit etwas Salz und Pfeffer pürieren, in eine Schüssel geben. Die Zwiebel und den Apfel Schälen, klein schneiden und in der Pfanne goldgelb anbraten.
Alles in die Schüssel geben, mit Majoran, Thymian, Salz und Pfeffer gut abschmecken. Zum Schluss die Masse in zwei 200 g Gläser füllen, noch heiß verschließen.
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