Loading...Lauch-Zwiebelbrot
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Zwiebel klein hacken. Den Lauch in dünne Scheiben schneiden. Beides mit dem Öl zusammen in einem Topf ca. 5-10 Min. andünsten. Abkühlen lassen. Anschließend in eine Schüssel das Mehl, Hefe und Salz geben. Die Zwiebel-Lauch-Mischung darüber geben und alles mit dem lauwarmen Wasser zu einem Teig verkneten. Für ca. 10 Min. weiterkneten.
Eine Kastenform fetten und den Teig hineingeben, zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich deutlich vergrößert hat. Anschließend für ca. 50-60 Min. bei (E-Herd: 180 °C / Umluft: 160 °C) im Backofen backen. In Scheiben schneiden und servieren.
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