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Lauch-Käse-Hackfleisch-Suppe

Zutaten für 5 Personen
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  • 1
    Zwiebeln glasig dünsten. Gemischtes Hackfleisch und Lauch dazugeben. Gut anbraten (wer’s mag: richtig kross anbraten). Mit Mehl andicken, mit heißer Brühe auffüllen, Käse dazugeben, unterrühren und schmelzen lassen. Dann aufkochen lassen, würzen mit Salz und Paprika je nach Geschmack. Mit Schnittlauch bestreuen.