Loading...Lammkeule mit Schinken gefüllt
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Lammkeule waschen, mit Küchenpapier abtrocknen und den Knochen herauslösen.
Fleischstück auseinander klappen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Schinkenstreifen und gehackte Kräuter darauf verteilen. Fleisch wieder zusammenrollen und mit Küchengarn sorgfältig zu einem Rollbraten verschnüren und die Rosmarinzweige einbinden.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 1,5 Stunden braten.
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