Loading...Lachsforelle in Kartoffelkruste
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Lachsforellen enthäuten, halbieren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln roh schälen, mit dem groben Reibeisen reiben, anschließend gut ausdrücken.
In einer beschichteten Pfanne Olivenöl erhitzen. Die Fischfilets auf beiden Seiten mit den geriebenen Kartoffeln bedecken, in die Pfanne legen und beidseitig bei mittlerer Hitze goldbraun backen.
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