Loading...Kumquatlikör mit frischen Früchten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Kumquats mit heißem Wasser abbrausen und mit einem Küchenhandtuch trocken reiben. Mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden. Dabei die kleinen Kerne mit der Messerspitze entfernen.
2. Zucker und Orangensaft in einem kleinen Topf aufkochen, bis der Zucker geschmolzen ist. Die Fruchtscheiben zufügen und alles ca. 5 Minuten weiterköcheln lassen. Anschließend den Topf vom Herd nehmen und den Inhalt abkühlen lassen.
3. Den Grappa zu den Kumquats geben und vorsichtig verrühren. Den Likör in zwei Karaffen mit weitem Hals füllen und verschließen.
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