Loading...Kürbistarte mit Schafskäse
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Teigzutaten (bis zu Kürbisfleisch) verkneten und eine gefettete Springform (30 cm) damit auslegen. Dabei einen etwa 2 cm hohen Rand formen.
Das Kürbisfleisch in Stifte schneiden. Die abgetropften Tomaten in Streifen schneiden. Das Tomatenöl in eine Pfanne geben. Gehackten Knobi, gewürfelte Zwiebel, gehackte Chilischote und Tomatenstreifen zugeben und etwa 3 Min. dünsten. Die Kürbisstreifen dazugeben, weitere 5 Min garen. Mit Salz und Pfeffer würzen, etwas abkühlen lassen.
Eier und Sahne verquirlen. Kräuter unterrühren. Das Gemüse auf dem Teig verteilen und den Guss darüber gießen. Den zerbröckelten Schafskäse und die Oliven darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° etwa 30 - 40 Min. backen.
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