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Kürbiscremesuppe

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Zutaten für 4 Personen

200 g Kürbisfleisch
2 mittlere(r) Kartoffeln
2 mittlere(r) Karotten
2 Zehe(n) Knoblauch
2 EL Zwiebeln
500 ml Wasser
1 kleine(r) Suppenwürfel
4 mittlere(r) Pfefferkörner
125 ml Schlagsahne (alternativ: Milch)
1 Schuss Zitronensaft
1 Schuss Kürbiskernöl
3 Prise(n) Pfeffer
3 Prise(n) Salz
1 Hand voll Kürbiskerne

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Zubereitung

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Fertig

Gemüse säubern und in Stücke schneiden. Im Wasser mit den Gewürzen weich dünsten. Alles mit dem Pürierstab fein pürieren und mit der Schlagsahne aufgießen und nachwürzen. Zum Anrichten Kürbiskerne und Kürbisöl verwenden.

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