Loading...Krauttopf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Nudeln in reichlich Salzwasser sechs bis acht Minuten kochen, abgießen und abtropfen lassen. Den Speck würfeln, ebenso die Zwiebeln. Den Speck im Öl auslassen, die Zwiebeln darin andünsten. Die Paprikaschoten kleinschneiden, zu den Zwiebeln geben und etwa zehn Minuten mitdünsten. Das Sauerkraut auseinanderzupfen, zum Paprika geben und gut durchdünsten. Mit dem Apfelsaft ablöschen. Die Nudeln unterheben und abschmecken. Die Würstchen in Scheiben schneiden und unter den Krauttopf heben. Alles zusammen etwa fünfzehn Minuten kochen lassen.
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