Loading...Kopfsalat mit Avocado & Zitrusdressing
Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Kopfsalat putzen und waschen. Blätter in mundgerechte Stücke zupfen. Avocado schälen, halbieren, Stein entfernen und Fruchtfleisch würfeln. Mozzarella in Stücke schneiden. Oliven in Ringe oder Stücke schneiden. Oliven in Ringe oder Stücke schneiden. Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden. Petersilie abbrausen, trockenschütteln und fein hacken. Etwas davon für die Dekoration beiseite legen. Alle Salatzutaten vorsichtig in einer Salatschüssel vermischen.
Zitronensaft, Zitronenschale, Senf, Salz und Pfeffer in einem Schälchen verrühren. Mit dem Schneebesen nach und nach das Öl unterrühren. Das Dressing unter den Salat heben und restlicher Petersilie bestreut servieren.
Loading...