Loading...Kokoskranzkuchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Backrohr auf 180 °C vorheizen. Magarine mit Zucker, Vanillezucker schaumig rühren. Dotter nach und nach einrühren. Eiweiss zu Schnee schlagen. Mehl mit Backpulver vermengen und abwechselnd mit Kokosraspeln und der Milch einrühren. Eischnee zum Schluss unterheben. Kranzkuchen oder Gugelhupfform fetten und bemehlen, Teig einfüllen und ca. 45 min backen. Ausgekühlten Kuchen mit Glasur überziehen und mit Kokosraspeln bestreuen.
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