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Kokosbusserl

Zutaten für 6 Personen

3 Stk. Eiweiß
60 g Puderzucker
3 TL Honig
1 EL Zitronensaft
180 g Kokosraspel
60 g Kristallzucker

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Zubereitung

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Fertig

Eiweiß schaumig schlagen und mit Zuckergemisch aus Puder- und Kristallzucker steifschlagen. Honig und Zitronensaft einmengen und die Kokosflocken unterheben. Mit einem Spritzsack und einer glatten Tülle kleine Häufchen aufs Blech spritzen und bei 180 °C 15 min backen.

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