Loading...Kohlrabiauflauf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1. Kohlrabis putzen und achteln in kochendem Wasser garen.
Butter auslaufen lassen und mit Mehl und etwas Kochbrühe eine Soße bereiten.
Saure Sahne und Eigelb unterheben mit Salz und Muskat abschmecken.
In eine gefettete Auflaufform geben.
Katenschinken würfeln und darauf verteilen, mit der Soße übergießen.
Im vor geheizten Backofen bei 180°C Umluft (Ober-Unterhitze 225°C) ca. 15 Minuten überbacken.
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