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Kohlrabi mit Joghurt-Rucola-Sauce

Zutaten für 2 Personen

2 Stk. Kohlrabi
2 EL Sonnenblumenkerne
300 g Joghurt, natur
30 g Rucola
1 EL Senf süß

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Zubereitung

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Fertig

Den Kohlrabi schälen, stifteln und in etwas Öl weich braten und zum Schluss die Kerne dazugeben und mit Salz und Peffer würzen. Für die Sauce Joghurt, Rucola und Senf zusammenmischen und zu den Kohlrabi servieren.

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