Loading...Köstlicher Provenzalischer Kartoffelsalat – für Singles
Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Kartoffeln klein würfeln, Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Die Karotte grob raspeln und den Stangensellerie in feine Scheiben schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Aus der Gemüsebrühe, Essig, Joghurt und der fein gehackten Essiggurke eine Marinade anrühren, salzen und pfeffern.
Den Salat mit der Sauce vermischen und im Kühlschrank etwas durchziehen lassen.
Den Provenzalischen Salat auf den Salatblättern anrichten und mit dem hart gekochten Ei und der Petersilie garnieren.
Loading...