Loading...Köstliche Zigeunerente – im Römertopf zubereitet
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die bratfertige, vorbereitete Ende reibt Ihr innen und außen mit Salz und reichlich Paprikapulver ein. Das Petersiliensträußchen steckt Ihr in die Ente und legt sie dann in den gut gewässerten Römertopf.
Nun schneidet Ihr von den Paprikaschoten oben einen Deckel ab, entfernt die Kerne aus dem Inneren und reibt sie innen mit etwas Salz ein. Füllt jede Schote mit einer ganzen Tomate. Anschließend kommt der Deckel wieder auf die jeweilige Paprikaschote. Die 4 Schoten setzt Ihr nun in die 4 Ecken des Römertopfes, den Ihr dann schließt.
Den Römtertopf stellt Ihr dann in den "kalten" Backofen und gart die Ente bei 220 Grad ca. 120 Minuten.
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