Loading...Köstliche Spaghetti “Gärtnerin” für Singles – leicht & lecker
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Zuerst das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Paprikaschoten, Karotte und Stangensellerie sehr klein würfeln. Die Tomaten häuten und in Stücke schneiden.
Den fein gehackten Knoblauch in Öl unter Rühren kurz anbraten. Paprika-, Karotten- und Selleriewürfel dazugeben und 3 Minuten anbraten. Das Gemüse zudecken und weitere 3 Minuten bei milder Hitze dünsten.
Die Tomatenstücke untermischen, alles in 5 Minuten zu einer Sauce einkochen, mit Pfeffer würzen.
Zum Schluss die heißen, gut abgetropften Spaghetti mit der Gemüsesauce vermischen. Vor dem Servieren mit Basilikum und fein geriebenem Emmentalerkäse bestreuen.
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