Loading...Köstliche Kokos-Hühnersuppe – ideal als Vorspeise für Gäste
Zutaten für 8 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1800 ml kochendes Wasser auf den Kokosraspel gießen und 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend in einem Mulltuch gut ausdrücken und ca. 400 ml Flüssigkeit auffangen.
Fleisch mit 3 Zitronenblättern und Sternanis ca. 15 Minuten im Hühnerfond köcheln.
Fond durchsieben und aufkochen, Fleisch würfeln. Die frischen Tomaten in Spalten schneiden.
Speisestärke und Kokoswasser verrühren, Fond damit binden. Fleisch und Tomaten zufügen und mit Tabasco und Limettensaft abschmecken.
Loading...