Home Rezepte Köstliche Kartoffel-Grünkohl-Suppe, einfach & schnell

Köstliche Kartoffel-Grünkohl-Suppe, einfach & schnell

Zutaten für 4 Personen

1 mittlere(s,r) Zwiebel
150 g Möhren frisch
500 g Kartoffeln
1 EL Rapsöl
1.5 EL Delikatessbrühepulver klar
200 g TK-Grünkohl (gerupft)
40 g Parmesankäse-Raspel

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Zubereitung

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Fertig

Zwiebel, Möhren und Kartoffeln schälen. Zwiebel hacken, Möhren in Scheiben, Kartoffeln in Würfel schneiden.
Zwiebeln in Rapsöl dünsten, dann 800 ml Wasser zufügen, aufkochen und das Brühepulver einrühren. Grünkohl zugeben und bei mittlerer Hitze 15 Minuten garen. Kartoffeln zugeben und weitere 15 Minuten mit garen. Möhren zum Schluss zugeben und 5 Minuten garen. So bleiben sie schön bissfest.
Die Kartoffel-Grünkohl-Suppe auf 4 Teller verteilen und mit gehobeltem Parmesan bestreut servieren.

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