Köstliche Käsetrüffel – ideal für das Party-Buffet

Zutaten für 4 Personen
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    Außerdem werden einige Salzbrezeln und Salzmandeln benötigt.
    Zuerst die Butter schaumig rühren. Nach und nach Goudakäse hinzufügen und kalt stellen. Aus der fest gewordenen Masse kleine Kugeln formen.
    Pumpernickel fein reiben und die Kugeln darin wenden.
    Die Käsetrüffel mit Salzbrezeln und Salzmandeln auf einer Servierplatte anrichten und bis zum Servieren kalt stellen.