Loading...Köstliche gefüllte Tomaten & Hackbällchen – für den Oster-Brunch
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Für die gefüllten Tomaten:
Eier pellen und hacken. Zucchini abbrausen und raspeln. Kirschtomaten abbrausen, Deckel abschneiden, das Innere auslösen. Dann mit gehackten Eiern, geraspelter Zucchini, Mayonnaise sowie etwas Salz und Pfeffer vermengen. In die Tomaten füllen und den Deckel aufsetzen.
Für die Hackbällchen:
Hackfleisch mit gehackten Kräutern, gehackter Zwiebel, Ei, Semmelbröseln, Salz sowie Pfeffer vermengen. Mit angefeuchteten, kalten Händen Bällchen formen und im Öl rundum braten.
Mit der Paprika-Mayonnaise anrichten!
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