Loading...Köstliche Frikadellen für Gemüse-Fans
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln und Möhren waschen, schälen, fein raspeln. Sojakeimlinge verlesen, waschen, gut abtropfen lassen, dann kurz blanchieren.
Das Gemüse mit der abgezogenen, fein gehackten Zwiebel, ei und Semmelbröseln mischen, mit den Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver abschmecken.
Nun mit angefeuchteten Händen 8 Frikadellen formen. In heißer Butter bei geringer Hitze auf beiden Seiten 10 Minuten braten.
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