Home Rezepte Köstliche Blaubeer-Himbeer-Konfitüre, für Diabetiker geeignet

Köstliche Blaubeer-Himbeer-Konfitüre, für Diabetiker geeignet

Zutaten für 1 Personen

800 g Blaubeeren frisch
600 g Himbeeren frisch
1 Packung(en) Diät-Gelier-Fruchtzucker (500 g)
2 Packung(en) Bourbon-Vanillezucker

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Zubereitung

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Fertig

Die Beeren mit Diät-Gelier-Fruchtzucker in einem Kochtopf gut verrühren. Unter Rühren zum Kochen bringen. Dann eine Minute (nach Uhr!) unter ständigem Rühren sprudelnd kochen, von der Kochstelle nehmen. Bourbon-Vanillezucker unterrühren, dann das Kochgut sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen, mit Twist-off-Deckeln verschließen, umdrehen, etwa 15 Minuten so stehenlassen.

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