Home Rezepte Feine Süßkirsch-Rhabarber-Konfitüre, für Diabetiker geeignet

Feine Süßkirsch-Rhabarber-Konfitüre, für Diabetiker geeignet

Zutaten für 1 Personen

1 Beutel Gelfix leicht (25g)
250 g Fruchtzucker
650 g Süßkirschen (fein geschnitten und gewogen)
350 g Rhabarber frisch (fein geschnitten und gewogen)
0.5 TL Zimtpulver

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Zubereitung

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Fertig

Gelfix leicht und Fruchtzucker mischen, mit Früchten in einem Kochtopf gut verrühren, Zimtpulver hinzufügen. Dann unter Rühren zum Kochen bringen. Eine Minute (nach Uhr!) unter Rühren sprudelnd kochen lassen, von der Kochstelle nehmen. Das Kochgut sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen, mit Twist-off-Deckeln verschließen, umdrehen, ca. 5 Minuten so stehenlassen.

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