Loading...Köstliche Aprikosen-Quark-Küchlein
Zutaten für 9 Personen
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Zubereitung
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1Zuerst 125 g Magerquark, 1 Ei, 75 g Zucker, Salz, Milch und Öl verrühren. Dann Weizenmehl und Backpulver mischen und mit den Knethaken des Mixers unterkneten.
Frischkäse, restl. Zucker, Vanillezucker, Marzipan, das übrige Ei und restl. Magerquark glattrühren. Aus dem Quark-Ölteig mit bemehlten Händen 9 runde Küchlein formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. In die Mitte eine Mulde drücken udn jeweils einen EL der Frischkäsemasse hineingeben. Aprikosen daraufsetzen und mit Hagelzucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 20 Minuten backen.
Eigelb und Schlagsahne verquirlen. Küchlein 5 Minuten vor Ende der Backzeit damit bepinseln. Die Küchlein aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen.
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