Loading...Köstlich gefüllte Nudelblätter
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zucchini putzen, waschen, längs in dünne Scheiben schneiden. Hackfleisch im heißen Olivenöl krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Zum Fleisch geben und mit dünsten. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Hälfte der Pastasauce und die Thymianblättchen zum Fleisch geben und heiß werden lassen.
Lasagneblätter in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen, dann abgießen. Kalt abschrecken, gut abtropfen lassen. Mit den Zucchinischeiben belegen, Hackmasse darauf verteilen.
Die Nudelblätter aufrollen, halbieren, in gefettete, kleinere Auflaufförmchen legen.
Restliche Pastasauce und Fleischbrühe erhitzen, darüber verteilen. Die Nudelblätter mit Parmesankäse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C 10-15 Minuten überbacken.
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