Loading...Kölner Zwiebelsuppe
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Die Mettenden häuten und klein schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Mettenden ca. 5 Minuten in Öl anbraten, Zwiebel zugeben und mitbraten lassen. Die Brühe zugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in einem anderen Topf kochen. Wenn die Mettenden und Zwiebeln fertig sind, die garen Kartoffelwürfel hinzugeben. Wenn nötig, noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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