Home Rezepte Knuspriges Knäckebrot mit Möhren, Minze & Orange – aromatisch, orientalisch

Knuspriges Knäckebrot mit Möhren, Minze & Orange – aromatisch, orientalisch

Zutaten für 4 Personen

8 Stk. Knäckebrote Kürbiskern (alternativ: Cracker)
300 g Möhren frisch
0.5 große(r) Bio-Orange; Saft + Schalenabrieb
1 TL Sesamöl, geröstet
2 Stiel(e) Minze frisch

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Zubereitung

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Fertig

Möhren schälen und fein raspeln. Mit Schale und Saft der Bio-Orange und Öl vermischen. Von der Minze die Blättchen abzupfen, fein hacken und unter die Möhren mischen.
Mit Salz sowie Pfeffer würzig abschmecken. Die aromatische Möhrenmischung auf die Knäckebrote oder Cracker verteilen.

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