Loading...Knusprige Teigröllchen mit Feta
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Käse zerdrücken , mit Sahne, Ajvar und Kräutern mischen, salzen und pfeffern. Mehl und etwa 2 EL Wasser zu einer dicken Paste verrühren. Packung mit den Yufkablättern mehrmals kräftig auf den Tisch schlagen, so lassen sich die Blätter leichter voneinander lösen.
Das untere Drittel eines jeden Blattes mit der Käsemasse bestreichen, den oberen Rand mit der Mehlpaste. Ränder einschlagen, aufrollen und in heißem Öl goldbraum fritieren.
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