Loading...Knusprig gegrillte Doraden mit Tomaten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Doraden unter fließendem kaltem Wasser abspülen, mit dem Zitronensaft beträufeln, mit Salz, grobem Pfeffer innen und außen würzen, anschließend innen mit Kräutern der Provence ausstreuen.
Doraden mit Öl bestreichen, auf den heißen Grillrost legen. Von jeder Seite 5 - 8 Minuten grillen, zwischendurch mit Öl bestreichen.
Tomaten waschen, abtrocknen, Stielansätze entfernen, an der runden Seite kreuzweise einschneiden.
Mit Knoblauchsalz und Pfeffer bestreuen, mit Butterflöckchen belegen. Erst 3 Minuten vor Ende der Grillzeit zu den Fischen auf den Rost legen.
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