Loading...Knusperhörnchen mit Mandeln für das Weihnachtsfest
Zutaten für 70 Personen
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Zubereitung
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1Butter und Zucker schaumig schlagen. Mit Milch, Vanillezucker, Zitronenschale, gemahlenen Mandeln, Mehl und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Teig zu daumendicken Rollen formen, ca. 4 cm lange Stücke abtrennen und zu Hörnchen formen.
Belch fetten, Eigelb verquirlen. Die Plätzchen damit bestreichen und mit Mandelblättchen bestreuen.
Im Backofen in ca. 15 Minuten goldbraun backen, dann abkühlen lassen.
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