Loading...Knackiges Gemüse mit Tomaten-Quark-Dip
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Fleischtomaten kurze Zeit in kochendes Wasser legen ( ! nicht kochen lassen ! ), in kaltem Wasser abschrecken, enthäuten, Stengelansätze herausschneiden. Tomaten halbieren, entkernen und in feine Würfel schneiden. Mit Pfefferquark verrühren und in einen tiefen Teller geben.
Staudensellerie putzen, die harten Außenfäden abziehen, Sellerie abspülen, gut abtropfen lassen, eventuell halbieren und in ca. 10 cm lange Stücke schneiden.
Vom Chicorée äußere Blätter entfernen, Strunk keilförmig herausschneiden, Chicorée in Blätter teilen, waschen und gut abtropfen lassen.
Beide Zutaten mit dem Dip anrichten.
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