Loading...Kirschenmichel
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Eigelb und Eiweiß trennen. Eigelb mit Zucker und Butter schaumig rühren. Grieß, Quark, Backpulver und geriebene Zitronenschale dazugeben und alles gut verrühren. Abgetropfte Schattenmorellen und das steif geschlagene Eiweiß locker untergeben.
Masse in eine gefettete feuerfeste Auflaufform füllen und bei 200 °C ca. 30 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen, ein paar Minuten ruhen lassen, dass der Auflauf stockt und dann servieren.
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