Kirsch-Muffins mit Halbfettmargarine

Zutaten für 20 Personen
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    Margarine, Zucker und Eier cremig rühren. Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen und unterrühren. Schokoladenraspel und Zitronenaroma zufügen und unter den Teig rühren. Die gut abgetropften Kirschen vorsichtig unterheben.
    Teig in die Papierförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad in 20 bis 25 Minuten goldbraun backen. Muffins abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.