Loading...Kerniges Schlemmerfilet – für Zwei
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Den Backofen inklusive Backblech auf 225°C vorheizen.
Folie von der Aluschale des Schlemmer-Filets Blattspinat entfernen und die Schinkenwürfel und 60 g geröstete Pinienkerne auf das Filet streuen.
Die Schale auf das Backblech in der mittleren Schiene des Backofens stellen und 30-35 Minuten garen.
Natur-Reis in 1 Liter kochendes Salzwasser legen und bei schwacher Hitze 25 Minuten kochen lassen.
Den gegarten Reis zusammen mit dem Schlemmerfilet auf einem Teller anrichten und mit den restlichen gerösteten Pinienkernen garnieren.
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