Loading...Kekskuchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Alle Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten, diesen auf ein Blech streichen und bei 175 Grad ca. 20-25 Minuten backen. Wenn der Kuchen kalt ist, diesen mit Buttercreme bestreichen. Dazu 250 g Butter schaumigschlagen. Nach und nach 250 g gesiebten Puderzucker langsam dazurühren. Ebenso 2 Eigelb unterrühren. Butterkekse in Rum tauchen und auf die Creme legen. Dann mit Schokoglasur bestreichen und mit Kokosflocken bestreuen.
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