Loading...Kassler mit Käse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kassler bis auf den Knochen in 4 cm dicke Scheiben einschneiden. Der Knochen muss das Stück noch zusammenhalten. Auf den Backofenrost legen, die Fettpfanne mit der zerlassenen Margarine darunterschieben. Etwa 30 Minuten bei 205°C, danach noch knapp 1 Stunde bei 200°C im Backofen garen. Kurz vor Beendigung der Garzeit die Käsescheiben zwischen das Fleisch legen und zerlaufen lassen. Die Bohnen kochen, würzen und den Kassler darauf anrichten.
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