Loading...Kapernfleisch
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Schweinefleisch in Würfel schneiden. Im heißen Öl braun braten. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen. 250 ml Wasser zugießen und alles etwa 1 Stunde schmoren lassen. Die abgetropften Kapern in den letzten 10 Minuten mitgaren. Aus Mehl, Margarine und Fleischbrühe eine helle Soße bereiten und das Kapernfleisch damit binden. Mit Paprika bestreut servieren.
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