Loading...Kartoffelsalat mit Dill & Gurke – ideal für das Party-Büffet
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln waschen und etwa 30 Minuten garen. Abschrecken, schälen und abkühlen lassen. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Gemüsebrühe erhitzen, darüber gießen und etwa 60 Minuten ziehen lassen.
Das Gemüse putzen, waschen, Gurken der Länge nach vierteln und in Scheiben schneiden. Radieschen vierteln. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Senf, Essig und saure Sahne verrühren.
Mit Salz, Pfeffer sowie Zucker abschmecken, Öl darunter schlagen.
Den frischen Dill waschen, trocken schütteln, hacken und unterrühren.
Gurken, Radieschen und Soße unter die Kartoffeln heben und nochmals durchziehen lassen.
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