Loading...Kartoffeln in Kräutersoße
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln mit Schale ca. 20 min. garen. Schinken, Zwiebeln und Knoblauch würfeln, Lauch in Ringe schneiden und Kräuter hacken.Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Schinken darin auslassen, Zwiebeln und Knoblauch zufügen und glasig dünsten. Brühe angießen, Mehl mit Wasser anrühren, in die Brühe rühren und einmal aufkochen lassen. Frischkäse einrühren, Lauch zufügen und alles ca.10 min. garen lassen. Kräuter unter die Soße rühren und mit Rosmarin, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden, unterheben und servieren.
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