Loading...Kartoffeln im Salbei-Speckmantel
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln gründlich abbürsten, waschen und etwa 15 Minuten kochen. Danach mit kaltem Wasser abspülen. Salbei waschen und etwa 20 Blättchen abzupfen. Jede Kartoffel mit je einem Salbeiblättchen belegen und mit je einer Scheibe Speck umwickeln. Mit einem Zahnstocher fixieren.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze unter Wenden etwa 3 bis 4 Minuten goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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