Loading...Kartoffelklöße
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Die Pellkartoffeln schon am Tag vorher kochen. Die Kartoffeln schälen und durch eine Presse drücken oder durch den Wolf drehen, danach mit Mehl, Ei, Salz und Pfeffer verkneten. Mit feuchten Händen Klöße formen und diese noch in der Stärke rollen. Die Klöße sollten rundum mit Stärke bedeckt sein. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Klöße darin garen. Das Wasser sollte nur leicht sieden.
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